Referenzen

Sommerfest Reiseveranstalter Fairflight Touristik im Hof-Café (83 Personen)

Barbecue-Grillabend mit Straußen-Steaks, Spare-Ribs, Chicken-Wings, Burger
Gambas, Maiskolben, Backkartoffeln, Kartoffel-, Caesar’s und Coleslaw Salad
Marshmellows, Apple Cheese Cake, Oatmeal Cake, Apple Pie, Eisspezialitäten
Budweiser, Katharinenbier, Riesling, Planter’s punch, Cosmopolitan, Pepsi-Cola

Live-Musik á la Rat Pack

Museumsbesuch finnische Reisegruppe im Hof-Café (29 Personen)

Kuchenbuffet mit selbstgebackenem Apfel-, Kirsch-, Pflaumen-, Rhabarber-, Stachelbeer-, Streusel-, Käse-, Schmand- und Mohnkuchen mit Schokolade
frisch gemahlener Röstkaffee, Caffè e latte, Cappuccino, Latte macchiato
verschiedene Eiskreationen, Eiskaffee, Eisschokolade, Eisorange

Geschichten aus dem Leben der Familie Luther erzählt von Katharina von Bora

Buffet Wittenberg-Zentrum für Globale Ethik im Refektorium (37 Personen)

Caprese, Bresaola mit Trüffelöl, Serranoschinken, italienische Salamispezialitäten
Möhren-Ingwer-Suppe, Sauenfilet-Häppchen, Pepperoni-Hackbällchen-Spieße
Obstplatte mit heimischen und exotischen Früchten, italienisches Gebäck
Katharinenbier, Baron de Ley Gran Reserva, Baron de Ley Viura Rioja
Grappe di Sassicaia, Calvados Gilbert, Cardenal Mendoza Gran Reserva

Festliches Menü Staatskanzlei Sachsen-Anhalt im Auditorium (21 Personen)

Feine Cremesuppe aus frischen Steinpilzen des hohen Fläming

Schmorbraten von der Hirschkeule in Rotweinreduktion mit Schwenkkartoffeln

erlesene Gebäckvariation an locker geschlagener Schokoladencreme

Weingut Hanke Obstbrand aus eigenen Äpfeln, Feiner Hefebrannt
Schwarzriesling Rosé QbA, Kerner QbA, Acelon Spätlese im Barrique gereift

Bankett der Hannover Finanz Gruppe im Refektorium (17 Personen)

Bresaola mit Trüffelöl und Parmesan-Spänen auf einem Bett aus Rucola
Wildkräuterschaum an gerösteten Chorizo-Fajitas
Marinierte Tournedos vom Rinderfilet an Kräuterkartoffeln
Komposition von Cassis, Blutorange und Birnen-Sorbet mit frischer Minze

Weingut Hanke Schwarzriesling QbA, Müller-Thurgau QbA